Yemekli Düğün & Davet Organizasyonu

MENÜ VE FİYATLARI

1.ORDÖVR TABAĞI:

Yaprak Sarmalı:

• Zeytinyağlı Yaprak Sarma,
• Mercimek Köfte,
• Amerikan salata,
• Yoğurtlu Semizotlu Buğday Salatası,
• Şakşuka,
• Acılı Ezme,
• Beyaz Peynir,
• Domates - Salatalık Söğüş

Biber Dolmalı:

• Zeytin Yağlı Biber Dolma,
• Dana Janbon,
• mercimek Köfte,
• Amerikan Salata,
• Yoğurtlu Semizotlu Buğday Salatası,
• Çerkez Tavuğu,
• Şakşuka,
• Acılı Ezme,
• Beyaz Peynir,
• Domates -Salatalık Söğüş

2.BEYAZ ET: Sunumu (Ordövr Tabağında)

Piliç sote,(piliç eti buttan,cppy kırmızı biber,çarliston biber)

• Tereyağlı pirinç pilavı,
• Patates Püresi,(patates,süt,tereyağı)
• Kızarmış domates biber eşliğinde

Piliç Kavurma,(piliç eti buttan,cppy kırmızı biber, çarliston biber)

• Tereyağlı pirinç pilavı,
• Patates Prenses,
• Kızarmış domates biber eşliğinde

Tavuk pirzola,

• Tereyağlı içli pirinç pilavı,
• Patates Püresi,
• Kızarmış domates biber eşliğinde

Piliç Topkapı,(piliç buttan, pirinç)

• Julyen sebze kızartma (cappy biber- havuç- kabak- çarlistonbiber)
• Patates prenses,dere otu ile dekore edilmiş
• Kızarmış domates biber eşliğinde

Sultan piliç sarma,(piliç buttan, (cappy biber- havuç- kabak- çarlistonbiber)

• Tere yağlı pirinç pilavı
• Patates kızartma (elma dilimi)
• Kızarmış domates biber eşliğinde

Ispanaklı piliç sarma,(piliç buttan, ıspanak)

• Tere yağlı pirinç pilavı
• Patates kızartma (elma dilimi)
• Kızarmış domates biber eşliğinde

Mantarlı piliç Kavurma,(piliç eti buttan, mantar -cppy kırmızı biber,çarliston biber)

• Tereyağlı pirinç pilavı,
• Patates Püresi,
• Kızarmış domates biber eşliğinde

3. KIRMIZI ET: Sunumu( Ordövr tabağında)

Çoban kavurma,(dana etinden kuşbaşı et)

• Tereyağlı pirinç pilavı,
• Julyen sebze kızartma (cappy biber- havuç- kabak- çarlistonbiber- arpacık soğan)
• Közlenmiş domates biber eşliğinde,

Et kavurma,(dana etinden kuşbaşı et)

• Tereyağlı pirinç pilavı,
• Julyen sebze kızartma (cappy biber- havuç- kabak- çarlistonbiber)
• Közlenmiş domates biber eşliğinde,

Hünkar beğendi,(dana etinden kuşbaşı et- patlıcan- süt – kaşar - tereyağı)

• Tereyağlı pirinç pilavı,
• Dereotu - Közlenmiş domates biber eşliğinde,

Püreli kebab,(dana etinden kuşbaşı et- patates- süt – tereyağı)

• Tereyağlı pirinç pilavı,
• Julyen sebze kızartma (cappy biber- havuç- kabak- çarlistonbiber)
• Közlenmiş domates biber eşliğinde,

Karışık ızgara,(kuzu pirzola – tavuk pirzola ızgara köfte)

• İçli pirinç pilavı,
• Patates Püresi,
• Közlenmiş domates biber eşliğinde,

Kuzu tandır,(kuzu eti)

• İçli pirinç pilavı,
• Elma dilimi patates
• Közlenmiş domates biber eşliğinde,

4. SALATA:

Mevsim salatası:

• Göbek,
• havuç,
• kırmızı lahana,
• mısır- çeri domatesle dekore edilmiş (Zeytinyağı,sirke, nar ekşisi ve limon sosu ile)

Çoban salatası:

• Domates,
• salatalık,
• sivri biber (Zeytinyağı,sirke, nar ekşisi ve limon sosu ile)

5. BÖREK:

Suböreği ( peynirli)

Kol böreği ( Peynirli–patatesli - ıspanaklı)

5. EKMEK

Rol ekmek

6. KOKTEYL -1

Kanepe çeşitleri:

• Zeytin ezmeli Kanepe (beyaz peynir, kokteyl zeytin dekorlu)
• Kaşarlı kanepe: (çeri domates dekorlu)
• Salamlı kanepe- (kornişon turşu dekorlu)
• Çerkez tavuklu kanepe.
• beyaz peynirli kanepe. (Çeri domates dekorlu)
• Kokteyl zeytin (5 adet)
• Dere otlu dekorlu

Sıcaklar:

• Su böreği (1 ad. İki ye bölünmüş) - (1 ad.) – Çin böreği (2 ad.)
• Mitide köfte ( iri 2 ad.) kokteyl sosis (ketçap soslu 1 ad.)
• Çerez kabuksuz: ( fındık, badem, kaju, beyaz leblebi) masaya 2’ şer tabak.
• Patates Cips karışık ( masaya 2’ şer tabak)
• Havuç, salatalıkstick (limon sos ile) masaya 2’ şer tabak

7. KOKTEYL -2

Kanepe çeşitleri:

• Tavuk jambonlu kanepe (kokteyl zeytin dekorlu)
• Acılı ezme kanepe (kornişon turşu dekorlu)
• Zeytin ezmeli Kanepe (beyaz peynir ve domates dekorlu)
• Kaşarlı kanepe : ( zeytin ezmlikoktel zeytin dekorlu)
• Salamlı kanepe- ( kornişon turşu dekorlu)
• Çerkez tavuklu kanepe:
• beyaz peynirli kanepe. (Çeri domates dekorlu)
• Maydanoz dekorlu

Sıcaklar:

• Sigara böreği (2 ad.) - kokteyl sosis( ketçap soslu) (1 ad.) – Çin böreği (1 ad.)
• Çerez kabuksuz: ( fındık, badem, kaju, beyaz leblebi) masaya 2’ şer tabak.
• Patates Cips karışık ( masaya 2’ şer tabak –
• Havuç, salatalıkstick (limon sos ile) masaya 2’ şer tabak